鲞头萝卜汤
8.8万热度
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东方若白-
这是一道很有寓意的汤呢，“鲞头”，即“想头”，在我们当地的方言中，有想头就是有盼头，就是有希望啊，所以，过年的时候，鲞是必须有的，而鲞头更是不可丢的，是好东西呢。
时间: 10-30分钟
食材
鲞头
100g
萝卜
150g
料酒
适量
步骤
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1. 鲞头一个，萝卜几个。 -
2. 将萝卜洗净后切片。
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3. 锅中放水，先煮洗净的鲞头。
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4. 还要加点料酒。
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5. 等到鲞头基本熟了，加入萝卜。
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6. 继续炖煮至熟透后出锅。
小贴士
鲞头是咸味的，所以这道汤不必加盐的。