鱼头萝卜汤
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负能量阿宁
朋友送了几条鱼，让我给老公煲汤喝，一连煲了几天鱼汤了，儿子说今天想吃炸鱼块 我把鱼身炸了鱼块，鱼头和鱼尾加了白萝卜煲了汤，鱼头营养高、口味好，并对降低血脂、健脑及延缓衰老也有好处……
食材
草鱼头
1个
萝卜
1个
姜
13克
食用油
20克
温水
适量
排骨汤料
6克
盐
适量
料酒
3汤匙
步骤
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1. 准备好的食材，把鱼头从中间切开去掉鱼腮，我这里还有一个小鱼尾今天的电子秤没有电了就没有称重 -
2. 把萝卜切成滚刀块
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3. 准备好的配料
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4. 锅中加入适量的油润锅，下入鱼头和鱼尾中小火煎
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5. 煎之底面发黄翻面煎之两面金黄色就没有了
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6. 加入热水 料酒和料包大火煮开盖上盖子煲半个小时
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7. 半个小时后汤汁浓郁，已经成奶白色了加入萝卜块继续煲之萝卜熟透即可
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8. 出锅撒上适量盐调味即可出锅
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9. 盛碗撒上香菜点缀，喝时也可以加几滴芝麻油搅拌入味
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10. 成品图欣赏
小贴士
鱼头用油煎一下，煲出的汤水才成奶白色，以上我不知道时煲出来的鱼头汤虽然味道好喝，但是汤汁不发白，汤中加料酒可以去腥味，有胡椒粉的最好加一点胡椒粉，我平常煲鱼头汤都加，刚好今天没有了我就加了排骨料包，
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