鮸鱼白萝卜汤
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邪殇sensation
买了鮸鱼，鱼很贵，但不小心买多了，炒一盘肯定是吃不完的，幸好我介个脑子有时候还是转得蛮快滴。我把鱼骨头都选出来，煲了这个鮸鱼骨白萝卜汤，大家看汤的颜色吧，就知道多么好喝了。
时间: 10-30分钟
食材
鮸鱼骨
200g
白萝卜
400g
虾米
50g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
芹菜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 挑选出来的鱼骨头（其他的鱼，但必须是大鱼的骨头也可以做）洗净待用 -
2. 适量的虾米用温水泡发
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3. 白萝卜去皮，洗净，芹菜和香菜待用
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4. 锅内置少量的油，下姜丝爆香，下鱼骨略微煎下
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5. 下虾米用油煎下
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6. 下适量的温开水，盖锅焖煮
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7. 切好白萝卜块（为了容易熟，不要切太大）
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8. 看看，鱼骨和虾米已经煲煮出奶白色诱人的汤了
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9. 下白萝卜块
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10. 中小火慢煮（千万不能用大火哦，那样汤都煮干了）
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11. 用筷子试试白萝卜是否熟，熟了后就下芹菜段
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12. 下适量的盐，撒上香菜点缀
小贴士
跟鱼有关的汤，姜丝和芹菜少不了，可以很好的去腥味。