鲫鱼白萝卜汤
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边洋极度心寒樊漍
鲫鱼中含有丰富的蛋白质，其肉质鲜嫩味美，容易被人体消化吸收，鲫鱼还具有益气健脾，利尿消肿，开胃调气，清热解毒等功效。白萝卜中也含有丰富的蛋白质及多种维生素，纤维素，具有除痰润肺，解毒生津，和中止咳等功效，把两种食材放在一起煮汤喝，鲜而不腻营养全面。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
750g
白萝卜
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
1段
姜
2片
大料
适量
蒜
2粒
面粉
适量
步骤
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1. 鲫鱼掏堂，去腮，去鳞，洗净，两面沾面粉，锅中油热后放入鲫鱼煎 -
2. 煎至两面金黄色盛出
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3. 葱，姜，蒜
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4. 煎鱼后，锅中剩少许油，放入大料，葱，姜，蒜炝锅，再放入煎好的鱼，再倒入适量的热水煮
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5. 白萝卜洗净，切丝
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6. 鱼汤煮至发白，再放入萝卜丝煮熟，再放入盐，味精
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7. 鲫鱼白萝卜汤就做好了
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8. 出锅，味道鲜美。
小贴士
这锅鱼汤只用了一条鱼，煮了20分钟就很白了，鱼汤越白味道越鲜，煮至时间要看放鱼的多少，和放水的多少而定。