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干贝萝卜汤
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人哔豌豆荚吧号
干贝萝卜汤!我们家餐桌上的常客~丫头不喜欢吃胡萝卜,却独独对白萝卜情有独钟,每每看到餐桌上有白萝卜就能让她欢呼雀跃呢!白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼,加之天气干燥,人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。冬天选择吃白萝卜,绝对是一个正确的选择。正如中医所说,“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街,药铺关门歇”,但是也不是适合所有人群,比如脾胃虚寒者、慢性胃炎患者就不宜多食。
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
400g
猪瘦肉
150g
干贝
70g
适量
适量
味精
适量
地瓜粉
适量
步骤
  • 1. 原料图.干贝洗净用温水浸泡30分钟左右。
  • 2. 瘦肉切成片。
  • 3. 加点盐和蔬之鲜。
  • 4. 再加适量地瓜粉,抓匀。
  • 5. 萝卜削皮再切滚刀块。
  • 6. 锅里放适量量清水烧开后,再放入萝卜块和干贝,调入适量盐和蔬之鲜(鸡精或味精亦可)滴几滴食用油煮沸后再煮中火约7分钟。
  • 7. 接着再放入肉片再煮5分钟左右即可熄火。
  • 8. 盛碗。开始享用咯!
小贴士
小贴士
1:瘦肉选择用腰条,个人觉得这样的瘦肉更好吃。
2:肉片糅地瓜粉为的是吃起来瘦肉不会柴,口感更嫩滑。
3:这个汤也可以用紫砂焖锅煮开后再细火慢炖,汤头非常赞。
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