红烧大块腊肉
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芹菜豆豆
熏好的腊肉，表里一致，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊味防腐能力强，能延长保存时间，并有特色的风味。腊味味美，可搭配各种食材做出多种美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
350g
辣椒
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 备红辣椒适量， -
2. 腊肉切块。
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3. 锅里少放油，放进腊肉炒匀。
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4. 翻炒翻炒，
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5. 淋上酱油炒匀。
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6. 倒进清水，
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7. 大火烧开，
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8. 转小火将腊肉焖烂。
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9. 收汁，放进辣椒提辣。
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10. 炒入味，放点味精炒匀出锅。
小贴士
红烧大块腊肉，香辣美味下饭菜。