板栗烧鸡
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向文可有可无
板栗烧鸡，味道还是不错的，就是卖相差点，下次改进，葱也切得很长，主要是老妈不吃葱，可以很好地挑出来。呵呵，这个菜又有营养又好吃，下次我还做，这个菜好像在其他网站发过，不太记得了，不过这个是写得最认真的一个，希望大家喜欢啦~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
板栗
350g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备半只鸡 -
2. 把鸡块剁了，焯水，沥干备用
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3. 板栗有毛，最好用水煮一下，方便脱毛，剥掉很容易了，这个是小知识了
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4. 剥好了，备用
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5. 准备葱姜蒜
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6. 开始做菜，油烧红，然后放蒜啊 姜 以及一部分葱段，爆一下，然后放鸡块，炒2分钟，放盐，放板栗，放料酒，再爆炒2分钟，然后倒水烧开，小火焖20分钟收汁就ok了
小贴士
板栗一般买回来是有毛的，剥毛不好剥，这个时候用开水煮一下，然后水凉一下就可以剥，加点冷水中和一下也行，在水还没完全凉的情况下剥绒毛是最好剥的，不要等水全部冷了再剥哦，温水最好。