腐竹炒黄瓜
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滴卧嗣陕唾
女儿喜欢吃黄瓜，尤其喜欢生吃，经常是刚从菜场买回来，她就要消灭掉一根。自从看了一个报道说是黄瓜最好不要生吃之后，我就开始变着方儿的将黄瓜烧熟了吃。这个腐竹炒黄瓜味道还不错。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
200g
红椒
50g
黄瓜
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
黄豆酱
适量
十三香
适量
步骤
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1. 腐竹泡发 -
2. 腐竹切段
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3. 黄瓜切片
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4. 红椒切丝
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5. 生姜大蒜葱切末
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6. 锅热油，姜蒜爆锅
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7. 倒入腐竹
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8. 翻炒，然后将腐竹扒拉到锅边
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9. 倒入黄瓜和红椒丝
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10. 将黄瓜翻炒断生
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11. 放入盐调味
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12. 翻炒均匀
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13. 加入黄豆酱
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14. 沿锅边淋入少许水焖一分钟
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15. 加入鸡精
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16. 加入十三香翻炒均匀
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17. 出锅前撒上葱花装盘即可
小贴士
腐竹要用冷水泡发才不会碎哦
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