腐竹炒苦瓜
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太上老君interior
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。苦瓜中含有丰富的维生素C，苦瓜含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P
腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。苦瓜中含有丰富的维生素C，苦瓜含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P
时间: 10分钟内
食材
腐竹
50g
苦瓜
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
白砂糖
适量
蒜蓉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备苦瓜，胡萝卜 -
2. 腐竹
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3. 将腐竹泡软切段，苦瓜、胡萝卜切片
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4. 热锅先炒胡萝卜，腐竹
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5. 另起锅炒苦瓜，然后加入已经炒好的腐竹胡萝卜，调味即可
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6. 营养丰富的腐竹炒苦瓜完成
小贴士
炒苦瓜要大火
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