苦瓜褒排骨汤
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温柔的高韵祁
好喝
时间: 1-2小时
食材
苦瓜
2条
排骨
1条
油
适量
盐
适量
黄豆
适量
步骤
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1. 黄豆提前半小时用温水泡开 -
2. 排骨洗净晾干
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3. 苦瓜对半切开，用勺子挖去中间的白心
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4. 挖好后切成小段
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5. 把苦瓜、排骨和黄豆一起放入砂锅中加入适当的水煮开
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6. 煮开后加盖转小火褒一到两小时
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7. 煲好后加盐调味即可起锅
小贴士
如果不喜欢吃太苦的话，可以在苦瓜切好后用腌稍腌一下，腌出有水分后再过清水洗净，然后再褒，这样能去除部分苦味
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