苦瓜焖排骨
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时间: 30分钟-1小时
食材
苦瓜
1条
排骨
500g
油
适量
豆豉
适量
蒜
适量
辣椒
1个
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱段
适量
步骤
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1. 预备材料，清洗干净 -
2. 排骨出水
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3. 清洗干净
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4. 热油，下姜蒜
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5. 炒一下排骨
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6. 加点料酒
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7. 再加生抽，老抽上色
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8. 排骨都占了色，就加入苦瓜
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9. 翻炒几下，加入豆豉
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10. 加入开水，抹过菜，加入辣椒
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11. 等到快收干水，加入葱段，水干了，就可以上碟（忘了拍成品图）
小贴士
蒜和豆豉是这道菜的朋友
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