苦瓜如意虾
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王苗是猪
好吃
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1条
虾
10只
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 食材：苦瓜、虾 -
2. 虾仁去虾肠，用少许盐、胡椒粉、料酒腌十分钟
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3. 苦瓜切成段，去瓤，挖空， 苦瓜上撒一些的盐，腌十五分钟。
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4. 用清水将苦瓜段简单冲洗一下，洗掉外面的盐分，取两只虾仁“背靠背”穿过苦瓜圈，逐个穿好，摆放在盘中。
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5. 入蒸锅，大火蒸五分钟。 取出后，将盘中汁水倒入锅内，再加少许清水烧开，加一点点白糖，用水淀粉勾薄芡，淋香油。 把芡汁浇在菜上即可。
小贴士
入蒸锅，大火蒸五分钟。
取出后，将盘中汁水倒入锅内，再加少许清水烧开，加一点点白糖，用水淀粉勾薄芡，淋香油。
把芡汁浇在菜上即可。
取出后，将盘中汁水倒入锅内，再加少许清水烧开，加一点点白糖，用水淀粉勾薄芡，淋香油。
把芡汁浇在菜上即可。