苦瓜鲍菇虾仁
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那笑语浅酌
对于苦瓜,有人爱有人厌,苦瓜虽然苦,但是它却有不少功效,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用。鲍菇和虾仁都有鲜味,将它们一起炒就中和了苦瓜的苦味,清淡爽口味道不错哟。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
100g
杏鲍菇
100g
虾仁
50g
花生油
15ml
盐
少量
胡萝卜
15
料酒
5ml
步骤
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1. 准备食材:虾仁用料酒腌制一会
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2. 热锅放油,放入虾仁炒至变红
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3. 放入杏鲍菇翻炒一会
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4. 放入胡萝卜翻炒几下
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5. 放入苦瓜翻炒几下
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6. 加入少许盐炒匀即可
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7. 清淡爽口的一道家常菜
小贴士
杏鲍菇一定煸炒一段时间后再放入其它食材,这样才能释放出它特有的鲜味
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