爆炒苦瓜洋葱
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一只吃鱼猫
好吃
时间: 10分钟内
食材
洋葱
150g
苦瓜
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
糖
少量
步骤
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1. 洋葱和苦瓜洗净。 -
2. 葱姜和干辣椒，洗净。
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3. 苦瓜一分为二，去除里面的仔。
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4. 切成丝。
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5. 放凉水浸泡，放少许的盐。
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6. 洋葱切丝。
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7. 苦瓜沥水捞出。
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8. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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9. 放干辣椒。
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10. 放入苦瓜。
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11. 放入洋葱。
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12. 放入糖。
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13. 放图盐。
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14. 翻炒均匀，即可。
小贴士
用水浸泡苦瓜是为了去除苦味，放盐，是为了苦瓜更翠绿。