茶馓是淮安的特产，来淮安的人没有吃过丝瓜茶馓那你就没有真正来过。茶馓是用麻油煎炸而成，所以香香脆脆，加上丝瓜的咸鲜，理所应当成了淮安的名菜，各大酒店都有哦。菜品色泽鲜艳，做给爸爸当下酒菜很合适哦。