粉丝蒸丝瓜
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昌弹指灭世
很喜欢的一道丝瓜菜
最下铺上粉丝，中间是茶树菇，最上是丝瓜，大火蒸熟了特别下饭
最下铺上粉丝，中间是茶树菇，最上是丝瓜，大火蒸熟了特别下饭
食材
丝瓜
一根
粉丝
一小捆
茶树菇
一把
姜末
2大匙
油
2大匙
生抽
2大匙
盐
1/2小匙
糖
1/2小匙
步骤
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1. 2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁 -
2. 接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁
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3. 丝瓜去皮也切成段（先切成几段，然后竖着再切开，如果籽太多可去掉一部分籽）铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上
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4. 锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可
小贴士
炸姜末用的油一定不能太少，否则粉丝吸不到油会干巴巴的不好吃
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