胡萝卜炒丝瓜
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奚笑天沙
平常很爱吃丝瓜。况且这个季节多吃些丝瓜比较好。而且还能美容养颜。配上胡萝卜的丝瓜更是美味。吃上这么一道色彩鲜艳的菜，让这个夏天不再难熬。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
20g
红椒
30g
青椒
30g
丝瓜
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
大蒜
适量
老抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
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1. 大蒜和葱花 -
2. 胡萝卜，丝瓜洗净去皮，青红椒洗净
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3. 丝瓜切成薄片。青红椒切成小块。胡萝卜切成小粒
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4. 油锅预热。倒入胡萝卜粒和葱花。爆出香味
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5. 倒入丝瓜炒软
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6. 加入老抽，盐，糖鸡精。
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7. 加入适量的清水，待汤汁粘稠即可出锅
小贴士
1． 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。 2． 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 3.个人认为丝瓜炒时间长一些。直至丝瓜入味变软比较好吃。