丝瓜炒腊肉
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惠萧山情人
这个菜谱里面有今年的两个最后，菜园里的最后一根丝瓜，从四川带来的最后一点腊肉.喜欢北方冬天的飞雪飘舞，却不喜欢北方冬天的荒凉，菜地里到时候将是冰冻三尺，生机全无，所以在吃今年这最后一根丝瓜，也显得格外珍贵了
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
西红柿
1个
腊肉
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 备好的原料，腊肉提前过水好的 -
2. 腊肉切片
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3. 丝瓜切片，切好葱姜蒜末
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4. 坐锅烧油
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5. 油热后下葱姜蒜末炒香
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6. 下腊肉煎得两面微卷
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7. 放西红柿炒匀
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8. 放丝瓜开大火炒匀，丝瓜熟得快，大火一分钟即可
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9. 加少许盐，因为腊肉本身是咸的
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10. 炒匀装盘即可享用啦
小贴士
腊肉经过腌制，里面有许多盐分，过水也只是除去一部分，所以炒菜的时候要少许盐了。