丝瓜炒牛肉
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丝瓜炒牛肉是一道家常菜中的常见菜，很多人也都很乐意吃，其营养丰富，味道鲜美牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃
时间: 10分钟内
食材
牛肉
150g
丝瓜
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
生粉
适量
酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 牛肉洗净，横纹切片姜切丝放入牛肉内，加入生粉、酒、生油 盐腌起 先炒5成熟备用 -
2. 蒜切成茸
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3. 烧红油锅，爆香蒜茸
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4. 倒入丝瓜，放入适量盐炒匀，盖上锅盖煮1-2分钟
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5. 最后将炒至5成熟的牛肉倒入炒匀
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6. 美美的一碟上桌了。
小贴士
牛肉不能炒太成熟9成熟就可以了。
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