猪肝炒丝瓜
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欢乐reckless
好吃
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
400g
猪肝
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 丝瓜 猪肝 姜 油盐 -
2. 猪肝切片淘洗几次 放清水浸泡半小时左右
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3. 丝瓜刨去棱角
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4. 丝瓜切滚刀块
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5. 姜切碎
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6. 猪肝用生粉，生抽，姜，油拌匀
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7. 热油锅放丝瓜翻炒片刻 放适量盐继续翻炒
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8. 盖上锅盖稍焖煮下 不需要加水，丝瓜会出些水，
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9. 煮熟的丝瓜盛起
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10. 另起油锅炒熟猪肝
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11. 加入已经炒好的丝瓜
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12. 炒均匀就可以出锅啦
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13. 猪肝炒丝瓜
小贴士
分解炒，比较容易控制猪肝的火候
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