丝瓜丸子汤
8.1万热度
180收藏
收藏
|
淡雅construction
丝瓜肉丸汤,清清爽爽,又有营养又健康美味
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
2条
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
葱白
适量
生姜
适量
蛋白
适量
红薯淀粉
适量
步骤
-
1. 先把猪肉剁碎。 -
2. 把肉糜放入盆中，加入剁碎的葱白和生姜。
-
3. 加入适量盐，一个蛋的三分之一蛋白，适量红薯淀粉，顺一个方向搅匀。
-
4. 用手搓成丸子。
-
5. 全部搓好的丸子备用。
-
6. 准备丝瓜两条。
-
7. 丝瓜去皮切滚刀块。
-
8. 锅中放适量水，加入丝瓜，倒入适量油烧开。
-
9. 水开后加入肉丸。
-
10. 大概煮10分钟左右，肉丸漂起来时就差不多熟了。
-
11. 最后加入适量盐调味。
小贴士
1.如果搓丸子时粘手的话可以在手上抹点水。
2.因为丸子本来是咸的，所以后面放盐时把握好量，太盐就影响汤的口感。
2.因为丸子本来是咸的，所以后面放盐时把握好量，太盐就影响汤的口感。
-
这道菜的其他做法
-
丝瓜丸子汤
715收藏8.7万热度 -
丝瓜丸子汤
175收藏7.1万热度 -
李孃孃爱厨房之一一丝瓜丸子汤
36收藏12.1万热度 -
丝瓜丸子汤
113收藏9.5万热度 -
丝瓜丸子汤
89收藏7.8万热度