丝瓜丸子汤
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渷木易子子
丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效，是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤，既清爽又营养。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
500g
丝瓜
1根
生姜
1个
香菜
1根
淀粉
1勺
葱
1根
料酒
1匙
盐
1匙
步骤
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1. 原料图 -
2. 猪肉肥瘦比例3:7；将猪肉清洗干净，去皮，然后剁成肉糜备用；
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3. 剁好的肉糜里放入盐半茶匙、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙，用筷子搅拌均匀腌制备用；
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4. 丝瓜1根，去皮清洗干净切成块备用；生姜1块清洗干净切成片；香菜1根，清洗干净切成末备用
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5. 锅里加入水，放入姜片烧开；
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6. 水开后把猪肉捏成肉丸子，放入水里煮至浮在表面；
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7. 然后放入丝瓜一起煮5分钟左右
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8. 放入盐1茶匙，香菜末，就可以关火出锅了
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9. 成品图
小贴士
小技巧在步骤里
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