冬瓜海米汤羮
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夏Luxuriant
好吃
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
320g
海米
60g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 海米提前泡发然后切碎备用 -
2. 冬瓜去皮切片
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3. 将锅放清水中烧热，下冬瓜片煮至冬瓜变透明
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4. 把煮好的冬瓜捞出稍晾凉放入搅拌器
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5. 打成冬瓜糊
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6. 炒锅倒少许油，煸香葱花后倒入冬瓜糊炒匀
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7. 倒入清水煮开，放入海米碎、胡椒粉、盐调味
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8. 用淀粉水勾芡使汤汁变得浓稠
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9. 海鲜味的冬瓜汤羹
小贴士
用水淀粉勾芡使冬瓜汤变得浓稠口感更好。