冬瓜鸡丝汤
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夕纤诺香妔
今天做的这道汤是冬瓜鸡丝汤，爽滑可口的冬瓜丝，细腻易消化的鸡丝，搭配在一起，营养丰富，味道鲜美，清淡可口，简单好做，老少皆宜哦！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
150g
鸡肉
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡肉切丝 -
2. 冬瓜去皮瓤
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3. 切丝
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4. 坐锅，放油，爆香葱末
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5. 倒入鸡丝翻炒至熟
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6. 添适量清水
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7. 倒入冬瓜丝
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8. 煮至冬瓜熟烂
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9. 加盐、胡椒粉调味即可
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10. 可以喝喽
小贴士
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足，肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松，水分不足，瓜瓤较多。