咸蛋肉片水瓜汤
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拿个橘子跑
好吃
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
丝瓜
500g
油
适量
姜片
适量
咸蛋
1只
盐
适量
步骤
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1. 丝瓜，刮去瓜皮。 -
2. 切块（可以适量切大块点，因为煮了会缩小的）。
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3. 瘦肉用味盐糖调味腌制备用。
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4. 锅里加入4碗清水（3人份量为例），加入姜片，烧开水。
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5. 水烧开后加入水瓜。
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6. 盖锅煮5分钟左右。
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7. 加入瘦肉，不需要搅拌。
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8. 加入咸蛋。
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9. 再加入适量的油，慢火煮3分钟左右。
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10. 加入适量的盐调味即可。
小贴士
丝瓜比较软，煮熟了容易变形，所以瓜皮薄薄刮去即可，不需要完全刮掉，要留点青皮。
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