白油冬瓜
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牧野-Y
冬瓜能降血压、保护肾脏、减肥降脂、美容养颜等功效,本身瓜类的菜吃了都比较好的。冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
1000g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
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1. 先将冬瓜洗净
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2. 切片
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3. 锅里的油烧热后下花椒炒香,再将花椒捞出来
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4. 冬瓜下锅炒
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5. 转为中火炒
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6. 要不常翻炒,免得生锅
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7. 加入少许盐炒
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8. 炒到差不多时起锅
小贴士
冬瓜炒出来很水水份,可以稍微大火收了水份再起锅