丝瓜毛豆河蟹汤
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waggon紧张
秋季，螃蟹大量上市，这个季节是螃蟹最肥美的时候，价格也不贵。平时一般都是清蒸，偶尔用它煮汤喝，味道很是鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
6只
丝瓜
150g
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
香油
适量
毛豆
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 把螃蟹刷洗干净后，背朝下，用刀对切。 -
2. 把腹部的壳去掉。
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3. 起油锅煸香姜蒜片。
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4. 把螃蟹放入锅中煸炒，用料酒去腥。
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5. 放入开水大火烧开。
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6. 等螃蟹基本熟时放入丝瓜。黑木耳、毛豆。
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7. 放盐调味，煮2分钟后撒上香油和葱花即可。
小贴士
螃蟹属于寒性食物，不易和柿子等寒性食物同吃。
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