黑木耳烧丝瓜
8.8万热度
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在淖钒炊腥
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。抗病毒、抗过敏。黑木耳与多种食物搭配可以烹制出美味的素菜。与大家分享一道黑木耳烧丝瓜
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
150
丝瓜
150g
油
适量
盐
适量
油麦菜茎
适量
蒜末
少许
蚝油
少许
步骤
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1. 丝瓜打去外皮切成滚刀块，油麦菜茎剥去外皮切成滚刀块 -
2. 水发黑木耳洗净手撕成小朶控水
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3. 炒锅置于火上，倒入少许食用油，加热后放入少许葱花
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4. 倒入丝瓜块和油麦茎块翻炒一下
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5. 随即倒入黑木耳翻炒均匀 加入精盐翻炒片刻。 淋少许蠔油翻炒均匀撒少许蒜末出锅，装盘
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6. 黑木耳烧丝瓜就做好了
小贴士
炒丝瓜以大火快炒为宜，不宜炒得时间过久
加入油麦菜茎后，增加了爽脆的口感
出锅前要淋少许蠔油，蠔油含盐量高，所以要少少加盐哦
加入油麦菜茎后，增加了爽脆的口感
出锅前要淋少许蠔油，蠔油含盐量高，所以要少少加盐哦