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海米黑木耳烩丝瓜
5.9万热度
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赵劳资有保险i
乍一看菜名,好长的一串哈!厚蛋烧加入此菜中也是无心之举!结果“无心栽柳柳成萌”啊!海米和丝瓜本来就是绝配款,再加上这个厚蛋烧,那个鲜啊,没话说了!赶紧下手哈!
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
2根
适量
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
泡发黑木耳
适量
海米
适量
厚蛋烧
适量
步骤
  • 1. 丝瓜洗净世成滚刀块
  • 2. 海米洗净放入一些料酒,微波炉中叮两分钟
  • 3. 厚蛋烧切成条状
  • 4. 油锅烧热,暴炒丝瓜
  • 5. 丝瓜稍变色变软时倒入海米和料酒的汁
  • 6. 放入厚蛋烧和黑木耳,稍加些水,大火煮开汤汁浓郁时放入葱花,调味即可装盘享用
小贴士
1、这道菜也是快手菜,零失败零难度,海米单纯的用水浸泡后入菜,香味散发不了,所以小窍门就是加入料酒放入微波炉中叮一下,这样香味有了,腥味也去除了,一举两得哦!另外海米香菇这类干货入菜的时候,泡的酒或者水一定要一起入菜味道才够浓郁
2、厚蛋烧是前一天做早餐的,因为做的多,就试着入了菜,没想到效果如此的美味,汤汁除了浓郁外,颜色也非常漂亮哈!这两天会把厚蛋烧的个人心得贴上来哈,敬请期待
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