虾皮冬瓜
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不听话
冬瓜别名:白瓜,水芝,地芝,枕瓜,濮瓜,白冬瓜,东瓜。其含有丰富的营养物质,能利尿消肿,清热解暑,减肥。但脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。虾皮营养丰富,含有丰富的蛋白质和矿物质、镁,尤其是钙的含量极为丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
1斤
虾皮
1把
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净去皮备用
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2. 冬瓜切片备用
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3. 葱洗净备用
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4. 葱切小段备用
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5. 姜洗净备用
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6. 姜切小片备用
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7. 虾皮备用
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8. 炒锅上火加入少许油烧热
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9. 下入虾皮
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10. 虾皮翻炒片刻
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11. 下入备用的冬瓜片
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12. 翻炒均匀
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13. 加入适量清水
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14. 炖至冬瓜熟透
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15. 出锅装盘
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16. 开吃
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要想汤白,虾皮一定要先炒一下