虾皮冬瓜条的做法
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杨桃
清淡的冬瓜，香浓的咸蛋黄，再配上鲜味十足的虾皮，组合在一起就是清、香、鲜哦~~炎炎夏日，这道充满橙色的美食一定让你胃口大开哟~~
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
适量
虾皮
适量
咸蛋黄
2-3个
姜
适量
步骤
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1. 主料 -
2. 锅里烧开水后放咸蛋黄蒸熟
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3. 蒸好后的咸蛋黄趁热压碎待用
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4. 冬瓜切条，待水滚后上蒸锅蒸至刚熟（不要太软）
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5. 姜切片（去咸蛋黄腥味，不喜欢可不加）
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6. 锅里不放油，放虾皮小火烘煎至干身后盛出
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7. 锅里放适量油，放姜片
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8. 随后放压碎的咸蛋黄拌炒
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9. 放冬瓜条拌炒
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10. 待冬瓜条均匀的裹上蛋黄汁后放虾皮
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11. 拌炒均匀即可
小贴士
虾皮有比较重的咸味，所以不用加盐或任何调味料了。
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