虾皮冬瓜汤
11.4万热度
826收藏
收藏
|
唯恐天下不乱仲
冬瓜性凉,是夏天里消暑的好东东。小时候,妈妈的单位每年夏天会抽调一批人到食堂帮忙做营养汤给工人喝。所谓的营养汤就是冬瓜汤啦,所以妈妈很有做冬瓜汤的经验哦。妈妈说冬瓜要放多点姜,妈妈说冬瓜汤要放虾米,听妈妈的话是好孩子,听妈妈的话不会错哦。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
400g
香油
适量
盐
适量
葱
适量
虾皮
10g
姜
适量
步骤
-
1. 冬瓜去皮切块。
-
2. 葱姜切好。
-
3. 放进锅里加水煮至冬瓜透明。
-
4. 放入葱姜。
-
5. 放入虾米。(我没有虾米,放了虾皮)
-
6. 放盐出锅。
-
7. 淋上香油即可食用。
小贴士
佳宁心得:
1、由于冬瓜是凉性的,所以要放点姜避免太凉。
2、放点虾皮(或虾米)使汤更鲜美。
3、如果使用高汤或鸡汤就更有营养更美味了。
1、由于冬瓜是凉性的,所以要放点姜避免太凉。
2、放点虾皮(或虾米)使汤更鲜美。
3、如果使用高汤或鸡汤就更有营养更美味了。
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度