虾皮冬瓜汤
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若桃壹
好吃
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
450g
虾皮
10g
蒜
3瓣
姜
2片
葱
适量
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 冬瓜去皮去籽切片。
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3. 姜切丝、蒜切小丁备用。
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4. 虾皮放入碗中清洗，沥干水份。
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5. 热锅下油。
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6. 放入姜、蒜爆香。
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7. 小火放入虾皮。
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8. 将虾皮炒至金黄。
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9. 倒入一大碗清水。开大火。
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10. 倒入一大碗清水。开大火。
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11. 再次煮沸，冬瓜变透明即可。
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12. 最后加入少许盐调味，出锅。
小贴士
炒虾皮时注意不要炒焦了。虾皮本身带咸味，盐可以少放些。