西芹杞子炒百合
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长歌飒沓
这是我非常喜欢的一道菜。只是现在百合越来越贵,都卖到12元一斤了,所以做的少。西芹:有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等作用,西芹中的粗纤维还可以帮助肠蠕动,排毒养颜。不过脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者应少吃芹菜。百合:有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、甘凉清润等作用,是很好的食疗材料。特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者,不过风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
时间: 10分钟内
食材
西芹
250g
百合
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 西芹去粗丝,洗净切片,百合洗净剥片,枸杞飘净。
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3. 锅里水开,放些盐,油,下西芹焯1分钟
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4. 把西芹捞出用冷水浸一下捞出
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5. 锅里油热,下西芹,
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6. 加入百合煸炒。
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7. 当百合透明,加盐
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8. 加枸杞煸炒
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9. 加鸡精煸匀即可.
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1.西芹焯水以后很易熟,百合也易熟,所以炒制时间不要太长,不然成菜口感不脆嫩.
2.此菜以清淡为主,盐要少放。
2.此菜以清淡为主,盐要少放。