节后首选解腻凉拌菜：凉拌萝卜皮节后或过节期间吃点萝卜或萝卜皮是不错的选择。这是沙窝萝卜，一个亲戚从北京带回来的，5块钱一斤呢，一下买了20斤。这种萝卜吃着是甜的，不过人们一般都不爱吃皮，因为皮有点辣，所以都丢弃了，其实这萝卜皮比萝卜还有营养呢，殊不知萝卜中所含的钙有98％在萝卜皮内,所以吃萝卜的时候一定要吃萝卜皮哦。而且做萝卜皮也很简单，做成自己喜欢的味道吧。