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凉拌萝卜皮
9.4万热度
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颤抖clockwise
哎呦喂!原来动妈家的萝卜皮是这样拌的!
这么漂亮的萝卜皮!因为这是山东潍坊潍县的萝卜️
\"烟台苹果莱阳梨,不如潍坊的萝卜皮\"!
先拌香油,香油把萝卜包裹上,醋和糖以及盐味不会很快进入萝卜,吃起来很好吃
做法简单地说就是:萝卜皮泡水,然后拌香油,拌醋、糖、盐。
萝卜皮含有丰富的维生素B和钾、能够降低血脂,软化血管,抑制癌细胞的生长,对冠心病、动脉硬化和胆石症有奇效。
食材
青萝卜皮
130克
香油
3毫升
10克
白醋
5毫升
陈醋、香醋
5毫升
3-5克
步骤
  • 1. 萝卜洗净,然后用刀轻轻刮去表皮。或者用削皮刀削去表皮。
  • 2. 这样削
  • 3. 削完是这样!尝一片,辣!
  • 4. 没事闲的,把所有萝卜皮称一下
  • 5. 泡凉水里,10分钟以上,尝一片,不那么辣了!觉得还是不喜欢这么辣,继续泡....过一会儿尝一片.....觉得可以进行下一步!以下是开玩笑:-------觉得还是辣,继续泡、继续尝.....直到130克萝卜皮尝光.....再削再尝.....
  • 6. 倒掉水。1、倒香油3毫升,拌匀。2、加白醋、陈醋/香醋10毫升拌匀。3、加白糖5克、盐2-3克,拌匀。4、最后在拌好的萝卜皮上再撒一些白糖做装饰。OK!可以上桌啦️️️
小贴士
每个人的承受能力不同,这种办法不保证萝卜皮绝对不辣哦。
只是绝对辣味大减又新鲜脆灵,咔嚓咔嚓!
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