蒜蓉茼蒿
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说实在的，过去我并不喜欢吃茼蒿，因为不喜欢它的特殊香味。但是自从知道茼蒿较少生虫，并且有增强体质、抗病等作用后，吃茼蒿的次数明显地增多了。并且变着花样的吃。因为身体健康是最重要的。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
250g
蒜
3瓣
色拉油
15ml
盐
5g
姜
1片
葱
适量
步骤
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1. 茼蒿择去老根，洗净控水。 -
2. 然后把茼蒿切成寸断待用。
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3. 姜切丝、葱切丁待用。
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4. 蒜瓣剥去皮洗净剁成蒜蓉待用。
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5. 锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香。
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6. 然后把茼蒿放入锅中翻炒均匀。
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7. 但茼蒿炒至变色并9成熟时，加入蒜蓉和盐翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1）蒜蓉后放，蒜香味比较浓厚。
2）茼蒿属青菜类，比较容易吸盐，所以要少放盐，以免炒咸。
3）炒制时间不宜过长，以免炒老炒黄。
2）茼蒿属青菜类，比较容易吸盐，所以要少放盐，以免炒咸。
3）炒制时间不宜过长，以免炒老炒黄。