1. 准备好所需要的材料，樱桃和柠檬要提前用盐水浸泡洗干净

2. 用粗一点的吸管捅掉樱桃核

3. 再把樱桃切成两半，撒上白糖腌20分钟

4. 把柠檬的皮削下来，不要有太多的白色部分，以免会苦

5. 把腌好的樱桃和柠檬皮都倒入奶锅中，小火煮十分钟，时不时的要去搅拌一下以免粘底

6. 加入白酒后再煮五分钟

7. 然后把柠檬汁挤进去

8. 继续煮十分钟即可

9. 趁热把煮好的樱桃装瓶，柠檬皮要不要都可以，我是都一起入瓶了，这样味道更浓郁。（注意瓶子要开水煮过消毒）

10. 放入冰箱冷藏一周的柠檬，用来做蛋糕夹心很好吃。