固元阿胶糕
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沾僦苟揽托
冬季,来个固元阿胶糕,配料和做法简单,非常养人
时间: 30分钟-1小时
食材
阿胶
250g
红枣
250g
核桃
250g
黑芝麻
250g
枸杞
50g
黄酒
200ml
冰糖
250g
步骤
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1. 阿胶打碎，加入黄酒密封浸泡一天 -
2. 红枣洗净，沥干水分，去核切条备用
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3. 枸杞热水泡开，沥干备用
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4. 核桃洗净，沥干，放入锅中小火炒熟
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5. 将炒熟的核桃切碎，备用
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6. 黑芝麻炒熟备用
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7. 将浸泡了一天的阿胶倒入锅中加入冰糖小火慢慢熬制
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8. 阿胶熬至可以挂旗，关火
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9. 倒入核桃拌匀
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10. 放入红枣和枸杞拌匀
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11. 最后倒入黑芝麻拌匀
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12. 将做好的阿胶糕倒入铺好保鲜膜的容器中，最后在铺上一层保鲜膜，将阿胶糕压实
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13. 阿胶糕密封放冰箱冷藏一天
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14. 将冷藏后的阿胶糕切片
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15. 做好的成品，可以用包装袋装好，方便食用
小贴士
阿胶一定要熬至挂旗，做出来的成品才好保存，不容易融化;
阿胶糕比较上火，每天食用两块便可，不可以过量哦
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