紫薯牛奶西米露
17.1万热度
726收藏
收藏
|
美人鱼rigorous
众多糖水中,西米露是我的最爱之一,以前用过红薯的,不过没有加淡奶。这次刚好买了几个紫薯,还剩下一个,而且还有花奶,就来一个紫薯牛奶西米露吧。加入淡奶的西米露,比加牛奶和椰奶更好吃,这个糖水我真的很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
150g
淡奶
150ml
西米
30g
冰糖
适量
水
适量
步骤
-
1. 紫薯蒸熟
-
2. 蒸熟的紫薯切成方粒,准备西米、淡奶
-
3. 锅里加水煮开后,加入西米煮,煮8分钟后,关火焖5分钟再打开
-
4. 5分钟后捞起西米过冷水,再捞起
-
5. 锅里注入适量的水,加入适量的冰糖煮开
-
6. 再加入煮过的西米煮开
-
7. 加入紫薯粒煮开后再煮5分钟
-
8. 最后加入淡奶
-
9. 搅拌均匀
-
10. 紫薯花奶西米露
小贴士
1、煮西米露期间要搅拌,怕粘锅底
2、第一次煮的西米先不要开盖,要焖5分钟再打开盖
3、5分钟后的西米有些不完全熟透,有些还可以看到白粒,这个不要紧,
4、西米要过冷水,防止粘结成块
5、整个糖水煮好也不要马上就吃,最好再关火焖5分钟
2、第一次煮的西米先不要开盖,要焖5分钟再打开盖
3、5分钟后的西米有些不完全熟透,有些还可以看到白粒,这个不要紧,
4、西米要过冷水,防止粘结成块
5、整个糖水煮好也不要马上就吃,最好再关火焖5分钟
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度