马蹄肉饼
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腐嬷君
荸荠，俗称马蹄，又称地栗，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
时间: 10-30分钟
食材
马蹄
350g
猪肉
250g
油
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 食材：马蹄和里脊肉。 -
2. 将马蹄去皮，洗净，切碎。
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3. 将里脊肉洗净，剁成肉酱。
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4. 将肉酱和马蹄碎放入盘子里，加入适量的生粉和粟米油拌匀。
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5. 用汤勺轻轻压成饼状。
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6. 放入蒸锅内。
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7. 蒸20分钟，关火，倒掉盘子里的水。
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8. 淋上适量的生抽即可。
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9. 上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。