香菇马蹄肉饼
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流凨
中午吃蒸鱼,可妈妈冬天不吃鱼的,所以临时决定蒸肉饼,就着手头现有的材料,没想到,做出来的肉饼味道还不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
250g
香菇
2朵
马蹄
3个
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1个
小葱
适量
料酒
适量
肉味香粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 肉馅解冻后,打入一个鸡蛋,再加适量的油、蚝油、生抽、料酒、肉味香粉、葱花、淀粉
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2. 用筷子顺着一个方面搅拌,将肉馅搅拌上劲起粘,腌制15分钟
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3. 新鲜香菇洗干净后切碎
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4. 马蹄削去外皮
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5. 马蹄切碎
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6. 将香菇与马蹄加入肉馅中,搅拌均匀
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7. 将肉馅铺入碗中,上锅里蒸15分钟即可
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蒸的时间视肉馅的量而决定
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