莲藕肉馅饼
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麴运锋炒
只在外面吃过藕馅的包子,自己在家却没做过,今天正好婆婆要烙饼,我决定尝试一下藕馅的饼.
时间: 30分钟-1小时
食材
肉
400g
藕
150g
面粉
500g
香油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
五香粉
适量
酱油
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 切肉馅. -
2. 切的差不多加上莲藕一起剁.
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3. 剁的差不多时加适量盐.味极鲜酱油继续剁.
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4. 剁好的肉馅,加一个鸡蛋液,为了肉嫩. 再加适量五香粉.虾皮拌匀.
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5. 和好.发好的面切成小剂子,擀成饼状.
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6. 用小饼包上馅子,做成馅饼.
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7. 电饼铛加热后,放入馅饼.
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8. 烙熟即可.
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9. 我就是做的面皮太厚..
小贴士
藕尽量要剁的细一些,不然烙过会有生藕的味道.