瘦肉炒泥蒿
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失眠overlook
以前我一直没吃过这个菜.有一次跟同事去吃饭.尝了一下.外表像蒜苔,但味道完全不一样.是用腊肉炒的.很香.有一次下班在地摊上看到有人在卖.原来也不便宜啊.10块钱一斤.于是买了半斤试试.没有腊肉就用了瘦肉代替.
时间: 10分钟内
食材
泥蒿
250g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 泥蒿半斤 -
2. 泥蒿洗干净切断备用
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3. 瘦肉切片用油盐掩好备用
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4. 热油锅,放蒜
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5. 把泥蒿炒熟后盛起
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6. 把之前掩好的瘦肉下锅翻炒
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7. 再把泥蒿下锅翻炒,加盐调味即可
小贴士
泥蒿不容易炒熟.可以适量加点水盖锅煮一下.