紫皮洋葱炒肉
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李莫愁
洋葱适合炒、炖、凉拌，还是很多菜的辅料，尤其是煎肉或做牛内馅的面食时，一定少不了它。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。还有软化血管、降血压等功效，尤其适合老年人食用。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
50g
紫皮洋葱
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 洋葱、肉切好待用。 -
2. 油加热。
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3. 先下肥肉，翻炒。
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4. 再下瘦肉。
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5. 下洋葱。
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6. 翻炒，加盐、酱油。
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7. 翻炒，加味精，出锅。
小贴士
大火快炒，洋葱炒时间长就不好吃了，断生就可以了。