腊肉炒千张
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看见明天訾溍月
这个腊肉是姐姐在老家叫人托过来的，是那种熏的，味道也比较香。而这种腊肉肥肉也比较多一点，千张是最需要油来炒的，所以两者是最好的搭配了。各取所需。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
100g
千张
100g
芹菜
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 千张用水冲洗一下 -
2. 切成丝
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3. 腊肉用刷子刷洗干净
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4. 芹菜洗净切段
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5. 腊肉切成片
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6. 把腊肉放锅里炼油
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7. 呈透明状即装起待用
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8. 锅内稍加一点油，放千张炒
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9. 放腊肉同炒
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10. 放芹菜
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11. 翻炒几下后放盐和酱油
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12. 翻炒均匀后放味精调味即可
小贴士
腊肉炼成透明后装起来是怕再炒的时候会焦
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