羊肉臊子面
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偌山橇辽啃
好吃
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
150g
白萝卜
250g
大蒜
四五瓣
蒜苗
一根
香菜
一小撮
小米椒
2个
生姜
2片
大白葱
一段
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
陈醋
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 和好面，装保鲜袋装好，醒一会儿揉光后，继续放保鲜袋醒着备用。 -
2. 食材大合影。
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3. 羊肉切小丁，姜切末，蒜切片，葱切小块，米椒切小段。
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4. 白萝卜切丁。
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5. 坐锅热油
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6. 油八成热时加入姜末爆香。
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7. 加入羊肉丁炒至变色。
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8. 加入切好的葱，蒜，米椒炒香。
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9. 加入适量辣椒面翻炒均匀。
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10. 加入切好的萝卜丁翻炒片刻后加入盐，加点番茄酱翻炒均匀。
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11. 注入清水，不喜欢汤多的，可以少加点水。
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12. 等锅开的过程中，香菜，蒜苗切碎。
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13. 锅开两三分钟后加入香菜蒜苗碎起锅，香喷喷的羊肉臊子就做好了。
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14. 另用一个锅烧水下面，在等水烧开的时候可以把面压好。
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15. 面熟加入羊肉臊子就好了。
小贴士
无
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