羊肉臊子莜面窝窝
16.3万热度
11收藏
收藏
|
静丝醉色染红颜
都说上什么山唱什么歌，到了张家口就得吃羊肉臊子莜面窝窝啦——第一次做这个饭，凭着我多年做饭老司机的经验，算是基本做成功了，当然也是原材料比较给力，坝上草原的羊肉口蘑豆干也算是当地特色食品了，再加上我这一手好厨艺，一碗兼具健康和美味的张家口羊肉口蘑臊子面就这么做好啦
食材
坝上羊肉
250克
怀安豆干
100克
干口蘑
20克
西红柿
1只
葱花，姜末，料酒，花椒，生抽，盐，辣椒面，鸡精，香油
适量
步骤
-
1. 口蘑温水泡开 -
2. 切丁
-
3. 羊肉切丁，豆干切丁，葱姜切末
-
4. 锅里加油，加葱姜炒出香味，放羊肉丁爆炒，加料酒把羊肉炒出油，加辣椒面，芝麻，花椒面，生抽翻炒2分钟，加开水，西红柿去皮切丁加入锅里。小火慢炖20分钟
-
5. 加盐，鸡精，胡椒粉，香油调味出锅，再放入香菜小葱末，一碗香味浓郁羊肉口蘑臊子做好啦！
-
6. 莜面窝窝蒸好出锅
-
7. 糖醋拌水萝卜，黄瓜丝，辣椒油
-
8. 碗里放莜面，浇上羊肉臊子，放葱香菜末，黄瓜丝，开吃吧
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
羊肉臊子面
偌山橇辽啃8.7万热度715收藏 -
盐池羊肉臊子手擀面
诎蒙钠鼻皆7.2万热度51收藏 -
口蘑羊肉莜面窝窝
小小黄阴念8.3万热度20收藏 -
蘑菇雪里蕻肉丝莜面窝窝
二宫小佩奇3.7万热度148收藏 -
蘑菇雪里蕻肉丝莜面窝窝
jun__9.2万热度93收藏 -
莜面窝窝
帆布鞋regulation11.3万热度25收藏 -
传统莜面窝窝配凉汤
戚天啸傲龙飞9.7万热度62收藏 -
莜面窝窝
Disheartenedddd10.7万热度107收藏