家常瘦肉臊子面
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半窗疏影洋
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
时间: 10-30分钟
食材
面条
150g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
高汤
适量
葱
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪肉。 -
2. 取小量的猪肉剁成肉泥。
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3. 放进热油锅里炒香。
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4. 加盐炒熟。
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5. 煮好的面料过冷水待用。
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6. 另起锅，盆里倒进高烧开。
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7. 倒进面条。
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8. 再放进炒好的肉末。
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9. 撒上葱花。
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10. 调入味精，生抽烧开即可。
小贴士
先将肉末炒熟，做臊子用。