金枪鱼小餐包
6万热度
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笛号踪峙绽
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素
时间: 1-2小时
食材
高粉
150g
蛋液
40g
糖
20g
牛奶
60g
软化黄油
15g
盐
1g
酵母
2g
金枪鱼
适量
马苏里拉芝士
适量
白芝麻
适量
表面蛋液
适量
步骤
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1. 金枪鱼沥干撕碎 -
2. 除黄油外的面团材料放入面包桶中，糖盐不要跟酵母直接接触。 程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油，揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
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3. 取出发酵好的面团，揉匀排气
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4. 将面团分割成6份，分别滚圆后松弛10分钟
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5. 松弛后取一面团擀成中间厚周边薄
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6. 放入适量的金枪鱼肉跟马苏里拉芝士
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7. 包好
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8. 将整形好的面团摆放入烤盘中，放到温暖湿润处进行二次发酵
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9. 发酵完毕后在表面刷一层蛋液
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10. 撒上白芝麻。180度，中层，约20分钟， 出炉稍晾即可。热着吃更美味。
小贴士
1.糖盐要对角放，酵母放中间
2.二发可放在烤箱里，然后放一碗开水发酵
3.烤箱要以自家的时间温度适当调整
2.二发可放在烤箱里，然后放一碗开水发酵
3.烤箱要以自家的时间温度适当调整